Барлык Шикәр спиртларында сезгә эч китү бирәме?
Барлык төр шикәр алмаштыргыч ризыкларга мохтаҗларга өстәлгәнме?
Бүген без бу турыда сөйләшәчәкбез. Шикәр спиртлы эчемлекләр нәрсә ул? Шикәр чаралары - полиговниклар, гадәттә төрле шикле шикләрдән ясалган. Мәсәлән, XILOSTONED КЫЗЫ - таныш XILITOL.
Моннан тыш, хәзерге вакытта үсеш вакытында шикәр спиртхольләре түбәндәгечә:
Глюкоза → Стабитол Фруктоза → Маннитол Лакоза → Лактитол Глюкоза → Эритигол Скроз → Исомальтол
Стабитол шикәр спирты хәзер гадәти "функциональ азык-төлек өстәмәләренең берсе". Ни өчен ул ризыкка өстәлә? Чөнки аның өстенлекләре күп.
Беренчедән, шикәр спиртлы эчемлекләрнең тотрыклылыгы яхшы, һәм почта аша үтерү өчен бик җиңел түгел, шуңа күрә ул, гадәттә, туклыклы матдәләрне һәм карсиногенүләрне югалтуга китерми. Икенчедән, Шикәр чарасы авызындагы микроорганизм кулланмыйлар, бу авыздагы PH бәясен киметә, шуңа күрә ул теш коррод итми;
Моннан тыш, Шикәр спиртлары кеше тәненең кан шикәрен арттырмаячак, ләкин шулай ук билгеле күләмдә калория бирә алмаячак, шуңа күрә аны диабетик кешеләр өчен туклыклы тәмләткеч буларак кулланырга мөмкин.
Базардагы XILITOL ашамлыклар һәм десертлар бик күп. Шуңа күрә сез ни өчен Шикус спиртлары классик икәнен аңлый аласыз "Функциональ ризык өстәмә"?
Әлбәттә, Шикәр спиртлары яхшы, ләкин комсыз булмагыз - шакмаклы спектрольләр, гадәттә зур дозаларда кабул ителгәндә лексиватив.
Мальтот күбрәк эч китү, нинди принцип?
Принципны аңлатканчы, әйдәгез, берничә таралган (гадәттә кулланыла) Шикәр спиртларының чистарту эффектларын беренче тапкыр карап чыгыйк.
| Шикәр спиртлы эчемлекләр | Татлы(Sucrose = 100) | Диарея эффекты |
| Ксилитол | 90-100 | ++ |
| Стапол | 50-60 | ++ |
| Маннитол | 50-60 | +++ |
| Малтитол | 80-90 | ++ |
| Лактитол | 30-40 | + |
Мәгълүмат чыганагы: Сальминен һәм Халликайнен (2001). Тәмләткечләр, азык-төлек өстәмәләре.
Шикәр чараларын ашаганда, алар пепсин белән җимерелмиләр, ләкин турыдан-туры эчәккә баралар. Күпчелек шикәр спиртлары эчәклектә бик әкрен сеңел, алар югары осмотик басым ясый, алар югары осмотик басым тудыра, аннары эчәк стенасында эсмотал су эчәк куышлыгына керә, аннары сез тәртипсезлектә.
Шул ук вакытта, шикәр спиртлы эчемлекләрдән соң, зур эчәклеккә кергәннән соң, ул эчәк бактерияләре белән газ чыгару өчен ферметланыр, шуңа күрә ашказаны да тигезләнәчәк. Ләкин, Шикәр чаралары да эч китү һәм газ чыгармый.
Мәсәлән, Эритритомол, кечкенә молекули шикәр спиртында, кечкенә молекуляр авырлык бар һәм аны үзләштерү җиңел, һәм ул аз күләмдә генә зур эчәккә микроорганизм фермеризацияләнә. Кеше тәне шулай ук Эритритның чагыштырмача югары толерантлыгы, эрифентның чагыштырмача югары толерантлыгы, организм метаболизмында катабилизацияләнми, ул гадәттә эчтәлекле һәм тигезлек китерми.
Кеше организмы Исомальт өчен зур толерантия бар, һәм 50г көн саен кабул итү гастрольстестиналь уңайсызлык китермәячәк. Моннан тыш, Isomaltol шулай ук яхшы бифидобактер экономик фактор, ул бифидобактерияне үсү һәм үрчүне пропагандалый, эчәк трактатының микросокологик балансын саклый, һәм сәламәтлеккә ярдәм итә ала.
Яңартырга, эч китүдән һәм шикәр спиртлы эчемлекләр аркасында ясалуның төп сәбәпләре: Беренчедән, ул кеше фермозы белән метаболизацияләнми, ләкин эчәк үсеше белән кулланыла; Икенчесе - тәннең түбән толерантлыгы.
Әгәр дә сез азык-төлек һәм изомальтол сайласагыз яки организмның шикәр спиртына толерантын арттыру формуласын яхшыртсагыз, сез шикәр спиртлы эчемлекләрнең начар йогынтысын аңлый аласыз.
Шикәрне тагын нәрсә ул? Бу чыннан да куркынычсызмы?
Күпчелек кеше татлы ашарга ярата, ләкин татлу безгә бер үк вакытта бәхет китерә, ул шулай ук симезелек, Тешнең бозылуы һәм кардиосезуляр авыруны китерә. Шулай итеп, тәмнең һәм сәламәтлекнең икесенең икеләтә ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен, шикәр алмаштырылган.
Шикәр алыштырмалары - берәмлекләр төркеме, алар ризыклар татлы итә һәм калориядә түбән. Шикәр чарасына өстәп, лиценица, Стевия, Монкозид Гликозид Гликозид, Сома татлы һәм башка табигый шикәр алмаштыручылар кебек башка төрләр бар, шуның башка төрләре бар. Һәм Сакчарин, Acesulfamein, аспалме, Викатре һәм башка синтетик шикәр алмаштыручылары. Базардагы бик күп эчемлекләр "Шикәр, нуль шикәре" дип язылган, күпләр татлы бәяләүләрне тәэмин итү өчен "Сукоза, азык юк" дигәнне аңлата. Мәсәлән, сода содасының бер бренды эритритол һәм җәнҗалы.
Берникадәр элек, концепция "шикәр юк"һәм"шикәр нуль шикәре"Интернетта киң таралган сөйләшү, һәм күпләр аның куркынычсызлыгын шик астына алдылар.
Ничек аны куярга? Шикәр алмаштырулар һәм сәламәтлек белән сәламәтлек уртак булган мөнәсәбәтләр катлаулы. Беренчедән, табигый шикәр алмаштыручылар кеше сәламәтлегенә уңай йогынты ясый. Хәзерге вакытта, төп кыенлыклар җитештерү чыгымнарында һәм табигый ресурслар булуында ята.
Момордикада табигый шикәр "момордика глюкозид" бар. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, әнисид глюкозаны яхшырта ала, диабетны яхшырту көтелә, бу диабетны яхшыртыр дип көтелә. Кызганычка каршы, бу гамәл механизмнары әле дә аңлашылмый. Башка фәнни тикшеренүләр күрсәттеләр, черо-калорияле синтетик шикәр алмаштыручылары, чокырда файдалы бактерияләр санын киметергә һәм глюкоза түземсезлеген арттырырга этәрә ала. Икенче яктан, шикәрне шикәр алыштыра (нигездә аз калория синтетик күчергечләр), гут флорасының санын һәм төрлелеген арттыру белән уңай роль уйный ала.
Моннан тыш, XILITOL альфа-глюкозидаз кебек ашкайнату ферментларына интегиторга ия. Неевперидидинның берничә аниоксидант үзенчәлекләре бар. Сакчарин һәм Неоэшперидин катнашмасы яхшыра һәм файдалы бактерияләрне арттыра. Стевиозид инсулинны алга этәрү, кан шикәрен киметү һәм глюкоза тротуарларын саклап калу функциясе бар. Гомумән алганда, без шикәр белән күргән ризыкларның күбесе, чөнки алар базар өчен расланырга мөмкин, аларның куркынычсызлыгы турында артык борчылырга кирәкми.
Бу продуктларны сатып алганда һәм аларны уртача ашаганда ингредиентлар исемлегенә карагыз.
Пост вакыты: Сеп-17-2024