Асаи җиләге нәрсә ул

Асаи җиләге нәрсә ул? Amazon'ның "Тормыш җимеше" 10 тапкыр күбрәкантиоксиданткүк җиләкнең кыйммәте. Соңгы елларда социаль медиа платформаларында "шәмәхә давыл" купты: шәмәхә йогурт савытлары, шәмәхә смузилар, шәмәхә туңдырма, шәмәхә чәй эчемлекләре... Серле һәм нәфис темперамент, "тулы бер стакан антоцианин" һәм "илаһи антиоксидант су" галосы белән берлектә, бу шәмәхә төснең күп яшь җанатарлар җәлеп итүенә китерде. Уласаи җиләге. Бу төр Амазонканың көнчыгышындагы сазлыкларда һәм су басу зоналарында очрый һәм нигездә Бразилиядә таралган. Аның кәүсәсе биек һәм нечкә, биеклеге 25 метрга кадәр җитә. Асаи җиләкләре бу биек пальма агачларының ботакларында төркемнәрдә үсә. Җирле аш-суда асай җиләкләре мөһим урын алып тора. Кайбер кабиләләрдә хәтта азык-төлек кризисын җиңәр өчен асай җиләкләренә таяну турында риваятьләр дә бар. Бүгенге көнгә кадәр җирле кабиләләр асай җиләкләрен төп ризык итеп алалар, бу җирле халык өчен "тормыш җимеше" дип саналырга мөмкин. Җимешләр 5 метрдан артык биеклектәге агачларда үскәнлектән, тропик урманнардагы җимеш җыючылар җиңеллек осталыгын үстергәннәр. Алар аяклары белән агач кәүсәләрен кисеп, берничә секунд эчендә башына җитә алалар, бер төркем асай җиләкләрен кисеп алалар.Традицион куллану ысулында кешеләр чокырлы итне су белән кушып ясалган йомшак эчемлекне ашыйлар.

Бу җимеш йомшагы тапиока крахмалы белән кушылган килеш ашаганда ашка тиң, һәм аны шулай ук ​​кыздырылган балык һәм грильдә пешерелгән креветкалар белән дә кулланырга мөмкин. Моннан тыш, җирле халык кан китүне туктату һәм диарея, малярия, җәрәхәтләр һәм мускул авыртулары кебек төрле симптомнарны дәвалау өчен асай җиләкләрен дә куллана. Ләкин озак вакыт дәвамында асай җиләкләре җирле махсус ризык кына булып саналган.1980-нче һәм 1990-нчы елларга Риодагы серферлар һәм фитнес сөючеләр асаи җиләкләренең серле сәламәтлеккә файдасы турында имеш-мимешләр ишеттеләр. Асаи җиләкләре физик һәм психик функцияләрне активлаштыра торган җиңел ашамлыкка әйләнә башлады, һәм соңрак глобаль дәрәҗәдә асаи җиләгенә карата шау-шу кузгалды. Асаи (шулай ук ​​Асаи буларак та билгеле), тышкы кыяфәте белән күк җиләккә охшаган, чынлыкта куак җиләге түгел, ул Амазонка тропик урманнарындагы пальма агачы төреннән - асаи пальмасынан (шулай ук ​​мең яфраклы яшелчә пальмасы буларак та билгеле, латинча исеме: Euterpe oleracea). ...асаи җиләгеУл кечкенә һәм түгәрәк күренә, әйләнәсе якынча 25 мм. Аның үзәгендә каты орлык урнашкан, ул якынча 90% тәшкил итә, ә эчке өлеше тышкы яктан юка гына катламнан тора.

Өлгергәч, асаи җиләкләре ботакларда кара энҗеләр кебек эленеп тора һәм ботаклардан кара шарлавыклар кебек тамып төшә. Асаи җиләкләренең эче үзенчәлекле тәмгә ия. Төп нота - җиңел җиләк исе, чагыштырмача түбән татлылык, бераз төерле тәм һәм йомшак кислота. Ашап бетергәннән соң, чикләвек тәме сизелә. Асаи җиләкләре турында дөнья күләмендә фикер алышулар арта бара: чит илләрдә асаи җиләкләрен Европа һәм Америка йолдызлары, шулай ук ​​Victoria's Secret супермодельләре ярата.

Төньяк Америкада инде 3000 нән артык оффлайн кибет бар, алар асаи савытларына махсуслашкан. Антиоксидантлык сәләте буенча бәяләнсә, асай җиләкләрен "суперфуд" арасында "суперфуд" дип санарга мөмкин: АКШ Авыл хуҗалыгы министрлыгы тарафыннан 326 ризыкның антиоксидант кыйммәте (ORAC) буенча үткәрелгән тикшеренү күрсәткәнчә, асай җиләкләренең гомуми ORAC кыйммәте 102,700 гә җитә, бу күк җиләктән ун тапкыр күбрәк һәм "җимешләр һәм соклар" категориясендә беренче урында тора. Асай җиләкләренең якты һәм бик туенган шәмәхә төсе кулланучыларның дофамин дәрәҗәсен тагын да ныграк боза. Социаль челтәрләр таралуы аркасында, бәйле продуктлар яшьләр өчен "яңа төр социаль валюта"га әйләнде.Табигый антиоксидант Аның антиоксидант сәләте аның бай полифеноллары һәм антоцианиннары белән бәйле: асай җиләкләрендә кызыл шәрабка караганда 30 тапкыр күбрәк полифенол, шәмәхә йөземгә караганда 10 тапкыр күбрәк антоцианин һәм 4,6 тапкыр күбрәк антоцианин бар... Бу матдәләр ирекле радикалларны нейтральләштерергә ярдәм итә, шуның белән картаюга каршы, ялкынсынуга каршы, йөрәк-кан тамырларын саклау, нейропротекция һәм күрүне саклау кебек эффектлар күрсәтә.

Моннан тыш, асай җиләкләрендә шикәр күләме аз һәм алар туклыклы матдәләргә бай, мәсәлән,С витамины, фосфор,кальций, һәммагний, шулай ук ​​күп күләмдә азык җепселләре һәм туендырылмаган май кислоталары бар. Бу туклыклы матдәләр иммунитетны ныгытырга, кан шикәрен көйләргә, холестеринны киметергә һәм ашкайнатуны яхшыртырга ярдәм итә, кешеләрнең сәламәт ризыкка булган ихтыяҗларын канәгатьләндерә. Югары туендырылган табигый шәмәхә төс "Сәнгать әсәре кебек матур шәмәхә төстәге градиент катламнар."

Сәламәтлек өчен файдалы булудан тыш, өлгергән асай җиләкләренең югары дәрәҗәдә туенган шәмәхә төсе аларны төрле продуктларда, мәсәлән, җимеш сокларында, смузиларда, йогуртларда һәм десертларда кулланганда бик тәэсирле визуаль эффект күрсәтергә мөмкинлек бирә, югары дәрәҗәдәге тышкы кыяфәткә ия ризыклар ясый. Бу, әлбәттә, соңгы елларда дофамин маркетингы тенденциясенә туры килә: югары туендырылган төсләр кешеләрдә күңелле хисләр уята ала, аларны күбрәк дофамин бүлеп чыгарырга этәрә, һәм шулай итеп, "тигезләмә"югары яктылыклы төсләр = бәхет = дофамин"Тыныч кына дөрес булып кала."

Социаль челтәрләр йогынтысында, асай җиләкләре ясаган шәмәхә төстәге продуктлар кешеләрне теркәлүгә һәм уртаклашуга җәлеп итә, шулай итеп, "яңа төр социаль валюта"га әйләнә. Базар тенденциясе Stratistics MRC мәгълүматлары буенча, глобаль асай җиләге базары күләме 2025 елда 1,65435 миллиард АКШ долларына, ә 2032 елга 3,00486 миллиард АКШ долларына җитәчәк, еллык үсеш темплары 8,9% тәшкил итәчәк. Асай җиләкләренең файдасы турында тану.йөрәк сәламәтлеге, энергияне арттыру, ашкайнату функциясен яхшырту һәм тире сәламәтлегереклама аларны сәламәтлеккә игътибарлы базарларда киң популярлаштырды.

Нәрсә уласаи җиләгеАсаи җиләкләрен ничек сайларга һәм кулланырга? Чынлыкта, яңа асаи җиләкләрен саклау һәм ташу шартлары начар булганлыктан, аларны туган җирләреннән, Бразилиядән, алып китү авыр. Асаи җиләкләрен, аларның килеп чыгышыннан кала, саклау һәм ташу җиңел булмаганлыктан, бөтен дөнья буенча асаи җиләкләре чималларын, нигездә, килеп чыгыш урынында 100% саф җимеш порошогы чималына яки түбән температуралы җимеш йомшагына эшкәртергә, аннары импорт һәм экспорт каналлары аша алырга кирәк.

BBCның 2019 елгы хәбәренә караганда, Бразилиядә асаи җиләкләре җитештерү дөньядагы асаи җиләкләре белән тәэмин итүнең 85% кадәрен тәшкил иткән. Зәңгәр җиләкнең антиоксидант көче, картаюга каршы тору һәм акыл-тән функцияләрен активлаштыру үзлекләре, җиләк һәм чикләвек тәмнәренең уникаль табигый катнашмасы һәм серле һәм нәфис тирән шәмәхә төс белән, асаи җиләкләренең үзенчәлекле сөйкемлелеге аларны азык-төлек һәм эчемлекләр сәнәгатендә киң куллана һәм базарда бик популяр итә. Аеруча чит ил базарларында күп кенә Европа һәм Америка йолдызлары һәм Victoria's Secret супермодельләре асаи җиләге белән бәйле продуктларны популярлаштыра. Туклану өстәмәләре Асаи җиләкләре полифенолларга (мәсәлән, антоцианиннар) бай, алар ирекле радикалларны нәтиҗәле нейтральләштерә, оксидатив стрессны киметә, картаюны тоткарлый һәм ялкынсыну куркынычын киметә ала. Аның составындагы азык җепселләре, туендырылмаган май кислоталары һәм микроэлементлар эчәклек сәламәтлеген көйләргә, метаболизмны яхшыртырга ярдәм итә һәм йөрәк-кан тамырлары системасына саклагыч йогынты ясый ала, бу аны чит ил туклыклы өстәмәләр базарында бик көтеп алынган йолдыз ингредиентына әйләндерә.

Асаи җиләкләре туклыклы өстәмәләрдә бик югары куллану кыйммәте күрсәттеләр. Бай антиоксидант компонентлары һәм табигый туклыклы матдәләре белән алар продуктларның сәламәтлек сыйфатларын яхшырту өчен киң кулланыла. Антоцианиннар, полифеноллар һәм туендырылмаган май кислоталары антиоксидантларга, арыганлыкка каршы һәм иммунитетны ныгытуга ярдәм итә, туклыклы өстәмәләргә "суперфуд" энергиясен кертә.

Хәзерге вакытта, асай җиләгеөстәмәләр Базарда бар булган продуктлар гадәттә төп ингредиентлар буларак югары чисталыклы экстрактларны алалар һәм һәр дозаның нәтиҗәлелеген тәэмин итү өчен (гадәттә көненә 500-1000 миллиграмм) туңдыру яки концентрация технологиясе аша актив матдәләрне саклыйлар. Күпчелек продуктлар табигый формулаларга басым ясыйлар, ясалма өстәмәләрдән, консервантлардан яки тутыргычлардан баш тарталар һәм органик сертификатлар (мәсәлән, USDA һәм EU стандартлары) алу аша ышанычлылыкны арттыралар. Доза формасы дизайны төрле, аны үз эченә ала.капсулалар, порошоклар һәм җимеш соклары һ.б. Чит ил базарларында, капсулалар тарафыннан чыгарылганJustgood Сәламәтлекбренд үз эченә алаасаи җиләге экстракты, яшел суүсемнәр һәм plantago asiatica кабырчыклары. Алар детоксикациягә һәм иммунитетны ныгытуга юнәлтелгән, шулай ук ​​метаболизм һәм эчәклек көйләү өчен яраклы.

...Justgood Сәламәтлекплатформа порошок рәвешендә эшләтеп җибәрдеөстәмә продуктлар. Формула, нигездә, энергияне арттыруга, кан әйләнешен яхшыртуга һәм чыдамлыкны арттыруга юнәлтелгән асай җиләге экстракты, мальтодекстрин һәм паникулата андрографисы ингредиентларын үз эченә ала. Рецептка асаи җиләкләрен өстәү йомшак һәм катламлы җимеш исе генә түгел, ә табигый шәмәхә-кызыл төс тә бирә, бу эчемлекне үзенең функциональлеген саклап калып, визуаль яктан тагын да җәлеп итәрлек итә. Бергә кулланылгандаэлектролитлар, азык җепселләре, С витамины һәм башка ингредиентлар, асай җиләкләре гомуми тәмне һәм туклыклы синергияне яхшырта ала, заманча кулланучыларның сәламәтлек, нәтиҗәлелек һәм табигыйлыкка карата күпсанлы таләпләрен канәгатьләндерә.