Соңгы елларда глобаль симерү проблемасы тагын да катлаулана бара. Бөтендөнья симерү федерациясе тарафыннан бастырылган "Глобаль симерү атласы 2025" мәгълүматлары буенча, дөньядагы симерүдән интегүче олыларның гомуми саны 2010 елда 524 миллионнан 2030 елда 1,13 миллиардка кадәр артачак дип көтелә, бу 115% тан артык. Шуңа бәйле рәвештә, кулланучылар саны арта бара, алар симерүне булдырмаска ярдәм итә торган табигый ингредиентлар эзли. Быел июнь аенда "npj science of food" журналында бастырылган тикшеренүдә куркуминның гипоксик эчәк җәрәхәте аркасында килеп чыккан ашказаны ингибитор полипептидларының (GIP) бүленеп чыгуын тоткарлау юлы белән MASH тычканнарында висцераль май туплануын киметүе күрсәтелгән. Бу ачыш симерүгә каршы көрәш өчен яңа идеяләр генә түгел, ә куркуминны куллану базарын да киңәйтә.
Куркумин висцераль май туплануын ничек тоткарлый? Висцераль май туплану аномаль яки артык май туплануны аңлата. Югары углеводлар, югары майлы диеталар һәм күнегүләр җитмәү - болар барысы да энергия дисбалансына китерергә мөмкин, шуның белән артык висцераль май барлыкка килә. Ашкайнату тракты май сеңү өчен төп өлкә булып тора. Висцераль май туплану метаболик дисфункция белән бәйле стеатогепатитның (MASH) мөһим билгесе булып тора. Тикшеренүләр буенча, куркумин да, антибиотиклар да MASH тычканнарының тән авырлыгын киметергә мөмкин, һәм куркумин һәм антибиотиклар синергетик йогынты ясый.
Механизмны өйрәнү нәтиҗәсендә куркуминның, нигездә, висцераль май авырлыгын киметүе ачыкланды, бигрәк тә бөер тирәсендәге тукымаларда. Куркумин GIP бүленеп чыгуын бастыру һәм бөерләр тирәсендәге май тукымалары индексын киметү юлы белән авырлык артуын тоткарлый. Куркумин китереп чыгарган эчәк GIP бүленеп чыгуын киметү GIP рецепторларының активлашуын тоткарлый, шуның белән бөер тирәсендәге май тукымаларында адипогенезны һәм ялкынсынуны киметә. Моннан тыш, куркумин эчәк эпителиесен һәм кан тамырлары барьерын саклап, нечкә эчәк гипоксиясен җиңеләйтә ала, шуның белән GIP бүленеп чыгуын киметә. Нәтиҗә ясап шуны әйтергә мөмкин: куркуминның висцераль майга фармакологик йогынтысы, нигездә, эчәк барьеры бозылуы аркасында гипоксияне тоткарлау юлы белән GIP бүленеп чыгуын киметә.
Куркумин, "ялкынсынуга каршы белгеч", нигездә, куркуманың (Curcuma longa L.) тамырларыннан һәм ризомнарыннан килә. Ул түбән молекуляр авырлыктагы полифенол кушылма һәм гадәттә төрле ризыкларда тәмләткеч буларак кулланыла. 1815 елда Вегель һ.б. куркума ризомыннан "кызгылт сары-сары матдә" аерып алу турында беренче тапкыр хәбәр иттеләр һәм аны куркумин дип атадылар. Казимеж һәм башка галимнәр аның химик структурасын диферулик ацилметан дип 1910 елга кадәр ачыкламадылар. Булган дәлилләр куркуминның ялкынсынуга каршы тәэсире зур булуын күрсәтә. Ул үзенең ялкынсынуга каршы тәэсирен Toll-сыман рецептор 4 (TLR4) юлын һәм аның аскы агымындагы ядро факторы kB (NF-kB) сигнал юлын тоткарлап һәм интерлейкин-1 β(IL-1β) һәм шеш некрозы факторы -α(TNF-α) кебек ялкынсынуга каршы факторлар җитештерүне киметеп күрсәтә ала. Шул ук вакытта, аның ялкынсынуга каршы үзлекләре төрле биологик активлыкның нигезе дип санала, һәм күп санлы клиникка кадәрге яки клиник тикшеренүләр аның ялкынсыну авыруларында нәтиҗәлелеген тикшерде. Алар арасында ялкынсыну эчәк авырулары, артрит, псориаз, депрессия, атеросклероз һәм COVID-19 хәзерге вакытта иң популяр тикшеренү өлкәләре булып тора.
Заманча базар үсеше белән куркуминның нәтиҗәле дозасына бары тик диета аша гына ирешү авыр һәм аны өстәмәләр рәвешендә кабул итәргә кирәк. Шуңа күрә ул сәламәт туклану һәм биологик өстәмәләр өлкәсендә сизелерлек үсеш алды.
Justgood Health шулай ук куркуминлы төрле өстәмәләр һәм куркумин капсулалары эшләп чыгарды. Күп кенә дистрибьюторлар үз брендларының уникаль дозасын яки формасын көйләргә килделәр.
Куркуминның файдасы турындагы күбрәк тикшеренүләр куркуминның симерүгә каршы торырга гына түгел, ә антиоксидант, нейропротекция, сөяк авыртуын басу һәм йөрәк-кан тамырлары сәламәтлегенә ярдәм итү кебек күпкырлы йогынты ясавын күрсәтте. Антиоксидант: Тикшеренүләр куркуминның ирекле радикалларны турыдан-туры бетерә һәм митохондрия функциясен яхшырта алуын, регулятор аксым 3 (SIRT3) кебек юлларны активлаштырып, шуның белән чыганактан артык реактив кислород төрләре (ROS) җитештерүне киметә һәм күзәнәк оксидлашу зыянын нәтиҗәле рәвештә йомшарта алуын күрсәтте. Нейропротекция: Булган тикшеренү дәлилләре ялкынсынуның депрессия белән тыгыз бәйләнгән булуын күрсәтә. Куркумин депрессия белән авыручыларның депрессив һәм борчылу симптомнарын яхшыртырга мөмкин. Куркумин интерлейкин-1 β(IL-1β) һәм башка факторлар китереп чыгарган нейрон зыянына каршы торырга һәм хроник стресс аркасында килеп чыккан депрессиягә охшаш тәртипне җиңеләйтергә ярдәм итә ала. Шуңа күрә ул ми сәламәтлеген һәм эмоциональ көйләүне хуплауда уңай роль уйный ала. Терәк-хәрәкәт аппараты авыртуын басу: Тикшеренүләр куркуминның артрит моделе хайваннарының клиник симптомнарын яхшырта алуын һәм ялкынсынуны киметү юлы белән буын һәм мускул тукымаларын саклый алуын күрсәтте. Куркумин мускул-скелет авыртуын баса ала, чөнки ул шеш некрозы факторы -α (TNF-α) һәм интерлейкин-1β (IL-1β) кебек ялкынсыну факторларының бүленеп чыгуын сизелерлек тоткарлый, җирле ялкынсыну реакцияләрен киметә һәм шуның белән буыннар шешенүе һәм авырту симптомнарын җиңеләйтә ала. Йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеген хуплау: Йөрәк-кан тамырлары системасы ягыннан куркумин кан липидларын көйләү, сывороткадагы гомуми холестеринны, триглицеридларны һәм түбән тыгызлыктагы липопротеин холестерин дәрәҗәсен киметү, шул ук вакытта югары тыгызлыктагы липопротеин холестерин дәрәҗәсен арттыру юлы белән эшли ала. Моннан тыш, куркумин шулай ук кан тамырлары шома мускул күзәнәкләренең пролиферациясен һәм ялкынсыну реакцияләрен тоткарлый ала, бу атеросклероз кебек йөрәк-кан тамырлары авыруларының барлыкка килүен һәм үсешен булдырмауда файдалы.
Бастырылган вакыты: 2026 елның 8 гыйнвары