Яхшы планлаштырылган һәм юлда
Туклану гуммилары туры күренергә мөмкин, ләкин җитештерү процессы авырлыклар белән тулган. Без туклану формуласының фәнни яктан балансланган өлешен үз эченә алуын гына түгел, ә аның формасын, формасын, тәмен җентекләп эшләп, саклану срогын гарантияләргә тиеш. Бу максатка ирешү өчен безгә берничә төп сорау турында уйланырга кирәк:
Безнең аудитория кем?
Гумми туклану продуктларын уңышлы үстерү өчен күп юллар булса да, иң беренче адым - безнең максатлы кулланучылар төркемен тирәнтен аңлау. Бу аларның көтелгән куллану вакытын яки сценарийларын (мәсәлән, күнегүләр алдыннан / вакытында / аннан соң) һәм продуктның аерым ихтыяҗларны канәгатьләндерүен (мәсәлән, чыдамлылыкны көчәйтү яки торгызуны көчәйтү) яки киң аудиториягә җәлеп итүче классик күп үлчәмле туклану төшенчәләрен күздә тотуны үз эченә ала.
Бу контекстта, мөгаен, иң төп сорау: безнең максатлы демографик кулланучылар туклану өстәмәләре өчен гумми форматны кабул итәме? Инновацияне кабул итүчеләр, аңа каршы торучылар бар. Шулай да, спорт туклануы гуммилары яңа һәм урнаштырылган кулланучылар арасында киң таралган. Күптәнге популяр ризык форматы буларак, алар традицион кулланучылар өчен кадерле; киресенчә, спорт туклануы өлкәсендә алар чагыштырмача яңа формаларда барлыкка килделәр, уникаль формуляция эзләүче трендсеттерларны җәлеп итәләр.
Аз шикәр ни дәрәҗәдә мөһим?
Йомгаклап әйткәндә, хәзерге спорт туклануы кулланучыларының таләпләрен канәгатьләндерү өчен аз шикәр яки шикәрсез формулалар кабул итү мөһим. Бу шәхесләр уртача кулланучыларга караганда сәламәтлекне саклыйлар, төрле ингредиентларның өстенлекләрен һәм кимчелекләрен, аеруча шикәр составы турында яхшы беләләр. Минтель үткәргән тикшеренүләр күрсәтүенчә, спорт туклану продуктларын кулланучыларның яртысы (46%) шикәр күп булган әйберләрне сатып алудан саклана.
Шикәр күләмен киметү рецепт дизайнында төп максат булса да, бу максатка ирешү кайбер кыенлыклар тудырырга мөмкин. Шикәр алмаштыручылары традицион шикәр белән чагыштырганда соңгы продуктның тәмен һәм текстурасын еш үзгәртә. Димәк, потенциаль тискәре тәмләрне эффектив баланслау һәм йомшарту соңгы продуктның тәмлелеген тәэмин итүдә мөһим факторга әйләнде.
3. Мин продуктның саклану вакыты һәм тотрыклылыгы турында беләмме?
Гелатин үзенчәлекле текстурасы һәм зәвыклы тәме белән туклыклы гуммилар бирүдә мөһим роль уйный. Ләкин, желатинның түбән эрү ноктасы - якынча 35 ℃ - транспорт вакытында дөрес саклану эретү проблемаларына китерергә мөмкин, нәтиҗәдә кулланучылар тәҗрибәсенә тискәре йогынты ясый.
Авыр очракларда эретелгән тозак бер-берсенә ябышырга яки контейнерлар яки пакетлар төбендә тупланырга мөмкин, бу визуаль презентацияне генә түгел, куллануны уңайсызландырырга да мөмкин. Моннан тыш, төрле саклау шартларында температура да, озынлык та актив ингредиентларның тотрыклылыгына һәм туклану кыйммәтенә зур йогынты ясый.
4. Мин үсемлеккә нигезләнгән формуланы сайларга тиешме?
Вегетариан гумми базары зур үсеш кичерә. Шуңа да карамастан, формулировка дизайны вакытында өстәмә факторлар каралырга тиеш. Альтернатив ингредиентлар еш кына күп проблемалар кертә; мәсәлән, алар pH дәрәҗәләренә һәм кайбер актив компонентларда табылган металл ионнарына сизгерлекне күрсәтә алалар. Шулай итеп, формулаторларга продуктның тотрыклылыгын тәэмин итү өчен берничә төзәтмәләр кертергә кирәк булырга мөмкин - болар чималны кертү тәртибен үзгәртү яки тотрыклылык таләпләренә туры килерлек кислоталы тәмләткечләр сайлау.
Пост вакыты: 14-2024 октябрь